Программа фестиваля объединила гастрономию, туризм и ремесленные традиции: гости могли посетить аллею ресторанов с блюдами сибирской кухни, ярмарку локальных товаропроизводителей, кулинарные поединки и мастер‑классы от ведущих шеф‑поваров с дегустацией.

В числе ключевых событий – конкурс «Лучший сыр Сибири», Всесибирский съезд шеф-поваров, ярмарка вакансий индустрии гостеприимства, презентация районов и рестораторов, а также гастрономический рекорд: приготовление почти 500 литров традиционного сибирского супа – крапивника с судаком.

Фестиваль посетил Губернатор Андрей Травников, который отметил главную особенность Новосибирской области: «Наша область – очень разнообразная и яркая во всём: в культуре, талантах, костюмах, традициях и, конечно же, очень разнообразная в кухне. При сибирской основательности, Новосибирская область никогда не повторяется, всегда удивляет. По-другому и не может быть при такой молодой столице, как Новосибирск. Наш регион не может оставаться на месте, он постоянно развивается и становится всё более привлекательным и для самих жителей, и для наших гостей».

Фестиваль вышел за рамки гастрономического события и стал площадкой для диалога между участниками отрасли из 12 стран. На фестивале состоялось подписание соглашения о сотрудничестве между ведущими отраслевыми организациями Новосибирской области. Соглашение направлено на развитие региональной сибирской кухни и продвижение продуктов региона на гастрономической карте России. 

Гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири – есть!» организован министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с Представительством Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири, АНО по развитию гастрономической, туристической и отельной деятельности «Гастроинкубатор», Новосибирским областным отделением «ОПОРА РОССИИ», мэрией Новосибирска  при поддержке министерства экономического развития Новосибирской области.

Фото – сайт Правительства Новосибирcкой области.